あ、おいしい。―発表します。家庭料理の、...

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	川津幸子 - オレンジページ価格￥ 1,575
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あ、おいしい。―発表します。家庭料理の、ベスト107皿 (オレンジページブックス)

川津幸子
オレンジページ

価格(new/used): 1,575 円 / 920 円より
発売日: (1998-12) アマゾン売上ランキング: 51799 位
単行本（ソフトカバー） / 通常24時間以内に発送
[ユーザーによる評価] 平均評価: 4.5 / 総数: 17件

どれを作ってもおいしい
料理に目覚めるきっかけになった本。
「わ、かんたん。」と2本立てで、フル回転の料理本です。
どれを作ってもおいしい。我が家にはぴったりでした。
今までこんなに作った料理本は他にはありません。もうかなりぼろぼろなので、
もう1冊ずつ買わなくちゃと思っているところです。

ざんねん
わかりやすくてささっと作れてレシピ数も多くてアレンジもきいて、と
いかにもワーキングウーマン向けの本で、一読したときには
「わあ、これ買いだね、買い」と思ったんだけど作ってみると、どうも違う。
全体的に味も濃い感じで、薄く仕上がるなら調整もできるんだけどなあ。
「ビンボーDeli. 」などの他の著作も試してみたけど
結局、うちには合わなかった。
コンセプトは魅力的で、共感できるだけにとても残念。

家庭料理の基本をマスターできるし美味しい。
大学時代に自炊していたころに買った一冊です。
著者のセンスはとてもよく、家庭料理の基本（ラタトゥーユ、肉じゃがなど）を分かりやすく書いてあって初心者の私にとって使いやすい本でした。牛肉とレタスのオイスターソース炒めはとても美味しくて、実家では大好評です!
もうひとつの「わ、かんたん」は買っていないですが、本屋さんで見てみたところ、個人的にはこっちのほうが好みだと思いました。
丁寧に作り方書いてあるしエッセイ、写真もセンスがいいので結婚祝いなどにはいいかもしれませんね。

無念
著者はもともと料理雑誌の編集者だったそうで、さすが見やすく作られていると思います。
すぐに手に入る材料で、簡単に出来る料理が多く、初心者にはとても嬉しいのではないでしょうか。
私もそう思って買いました。

なのにこの点はなぜかというと、味が合わなかったのです。
いくつか作ってみてそう感じたので・・・今ではこの本を参考にして作っていませんし、著者の本は借りて読むことはあっても買わなくなりました。

でも、それは味覚の違いなので、味さえあえばいい本だと思います。
レシピ自体にはとても魅力を感じていたので無念です。

料理べたでもおいしくつくれます
料理をしたこともなかった私が結婚して、あ、おいしいの題名にひかれて購入しました。だし２かっぷ、砂糖大さじ１、、、など、そのとおりに作ると本当においしくできて、またなんども同じ味ができるので、夫も気に入ったものならおいしいと食べてくれます。表紙が外れるくらいぼろぼろになっています。他にも料理本はたくさん買っているのですが、これを見て作ることが多いです。5年くらい愛用しています。今日、姉妹本のわ、かんたんを購入します。

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