タニアのドイツ式キッチン―合理的であたた...
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タニアのドイツ式キッチン―合理的であたたかな、料理と台所のつくり方


ソフトバンククリエイティブ

価格(new/used): 1,575 円 / -- 円 より
発売日: (2008-08-29) アマゾン売上ランキング: 6027 位
単行本 / 通常24時間以内に発送
[ユーザーによる評価] 平均評価: 3.5 / 総数: 2件

やっぱり無いのよ、ゴミの話が。。。
前半は多仁亜さんのレシピ（ドイツパン、パンに合うサイドメニュー、おやつ）。
これは粉モノやお菓子作りが好きな人には魅力的です。

キッチンは、何人ものドイツ人のキッチンを写真入りで解説。
モデルルームのような生活感ゼロの部屋ではないので、
狭かったり物に溢れながらも、自分にも真似できそう！と思えます。
自分好みのキッチンを探したり、エッセイ的に読みながら
参考になる部分を引用したり、それなりに実用的です。

がしかし、、、生ゴミをどうしているのかという記述がほとんどない。
この手の本って、レイアウトとか収納ばかりで
ゴミ処理の部分がいい加減というか、
あまり積極的に触れていないんですよね。。。
「引き出しの中にダストボックスがあります」というキッチンが
一例ありましたが、そんなの読まなくても想像つくし。

多仁亜サンのレシピに興味がなかったら買わないな。
ドイツ！
ドイツに関する本ってあまり目にしないのですが
ここでは、門倉さんがドイツとのハーフとのことで、
ドイツの家庭料理とかドイツの天然酵母のパンの焼き方、
ドイツの常備菜のようなもの、
フルーツを煮たものなど出てきて、
とても勉強になりました。

全体的にかわいらしい、というよりも、
シンプルで質実剛健。
門倉さんだけでなく、ドイツの家庭も出てくるのですが、
どれも新品ばかりでなく、
古いものも上手に使っていてとても素敵でした。

レシピもたくさん出ているし、
フランスとかでない、ドイツの質実剛健さ、
シンプルさ、日本では好きな方が多いと思います。
オススメです。
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