腎臓病たんぱく質30gの献立集 (腎臓...

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	- 女子栄養大学出版部価格￥ 1,995
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腎臓病たんぱく質30gの献立集 (腎臓を守る食事シリーズ)

女子栄養大学出版部

価格(new/used): 1,995 円 / 1,493 円より
発売日: (2007-08) アマゾン売上ランキング: 59773 位
単行本 / 在庫あり。
[ユーザーによる評価] 平均評価: 4.0 / 総数: 1件

簡単、便利な１冊です。
料理は、オールカラーで朝・昼・晩と３食載っています。
天ぷらとかうなぎの蒲焼きとか、そういったものも食べれるんだー！
と、目から鱗。和洋中とバリエーション豊かなので、飽きないです。
ただご飯やパンや調味料などで「治療用特殊食品」を使っているので、
そういったのを使っていない場合は、取り入れるのが難しいような気がします。
（実際ワタシも使っていないので、どう計算しようか悩むところです。）
腎臓病の人はタンパク質や塩分、カリウムを制限しなければいけないのか、
といった説明や解説も載っているので、とても勉強になりました。

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