タパス―みんなでつまむスペインの喜び

　ページを越えて今にもとろけ出してきそうな半熟卵の輝く黄色、世界一と言われるスペインのオリーブ・オイルをかけた野菜サラダの鮮やかな色艶、などなど、匂いとぬくもりが全編を通じて読者にぐっと迫ってくる。

　もちろん写真集として作られた本ではなく、とりあげたタパスのすべてにレシピーと調理法が添えてあり、料理本としても実用的な一品だ。欲を言えばだが、それぞれの料理の＜出身地＞を（言葉だけでなく）地図で示してもらえれば、ちょっとした旅行ガイドとしても楽しめたかもしれない。

今すぐスペインへ飛んでバル巡りをしたくなる本です。