シフォンケーキ―21のバリエーション
- 文化出版局 価格 ￥ 1,449
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シフォンケーキ―21のバリエーション


文化出版局

価格(new/used): 1,449 円 / 819 円 より
発売日: (1996-11) アマゾン売上ランキング: 47454 位
単行本（ソフトカバー） / 通常24時間以内に発送
[ユーザーによる評価] 平均評価: 4.5 / 総数: 21件

失敗なしです！！！
初めて買ったシフォンケーキの本は、この本です。
それから色んな本を買ったけど、この本のレシピが一番読みやすくて美味しいシフォンケーキが焼けます♪
ふわふわです
シフォンを焼くとなったらこれ！
絶対これです。
わかりやすいし、簡単。
なんで膨らまないの？
どうして気泡ができないの？
のようないろんな「？」を解決したい方、
シフォンを諦めてしまった方
これお勧めします。
ふわっふわが実感できますよ！
うまく焼けました
初めてのシフォンケーキに，本を見ながら，挑戦しました。不器用な自分ですが，うまく焼けました。家族にもおいしいと好評でした。まだプレーンと紅茶のケーキしか挑戦してませんが，買ってよかったと思います。
初心者に優しい本
シフォンケーキを作ってみたものの、うまく出来上がらず、下井様の本を購入して作ってみた。
大変わかりやすく、写真で説明されており、初心者でもわかりやすい。
そして失敗したとしても、何が原因なのかわかるのも良い。
ただ「あまり混ぜすぎない」とかいう注意書きは、ありがたいのだが、けっこうハラハラしながら混ぜているので、心臓によくないので☆一つ減らしました。
でもとてもいい本です。
初めてのシフォン本♪
シフォンケーキの作り方のサイトを色々見ていて、高評価だったこの本を購入しました。
普段ケーキ作りなどをしない私にとって、
メレンゲの７分立てなどの表現がどのくらいかなどわからないことがありましたが、
この本では、何部立てはこのくらいという写真がのっている等の説明が丁寧で嬉しいです！
また、材料についての説明も詳しくて初心者におススメです！
個人的には、ベーキングパウダー不要ということも材料の集めやすさという点で◎
ただ、一部カラーでないページがあり、見づらいという点で☆４つです。
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