おいしい手作りパンの基本―はじめてさんで...
- 世界文化社 価格 ￥ 1,260
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おいしい手作りパンの基本―はじめてさんでも大丈夫 先生とシェフに教わる (特選実用ブックス)


世界文化社

価格(new/used): 1,260 円 / 696 円 より
発売日: (2004-10) アマゾン売上ランキング: 12912 位
単行本 / 通常24時間以内に発送
[ユーザーによる評価] 平均評価: 5.0 / 総数: 6件

小学3年生がおいしく作りました
小学3年生の女の子二人がこの本を見ながらバターロールを作りました。卵を初めて割ってドキドキ、イーストの匂いをかいで「くっさーい。」バッタンバッタン生地をこねて本当に楽しかったです。焼けてくると「パンの匂いだ--.」焼きあがって一口食べて「おいしーい。」「お母さんに食べさせるんだ。」と言ってうれしそうに持って帰りました。説明も丁寧ですし、写真もたくさんついています。時間や温度もぴったりにやって、ふわふわのパンが出来上がりました。
本当にはじめてさんでも大丈夫！
私はすでに自己流でパンを焼いていますが、ちゃんと基礎のお勉強をしたいと思い購入しました。
とにかく一つ一つの工程に細かく写真や解説が付いているので、初心者さんにはお勧めです。
レシピ数も多いし、道具や材料、パン用語の解説まで付いていて盛りだくさんの内容にも満足できました。
パン作り初心者に優しい本
今まで一度もパンを作った事が無かったので、
一番写真が多くて、簡単そうなこの本を選びました。

基本のバターロールを作りました。パン生地の写真を見ながら
こねたり、発酵状態を確かめたり出来たのでとても助かりました。

時間はかかりますが、パンがふくらんで焼けた時の感動は予想以上！
お薦めの本です。
レシピも多く、初心者でも安心しておいしいパンが焼けました！
何冊かパンの本を購入したけれど、何か納得いく本がどれもなかった。初心者の私にはわかりやすい説明と、写真での手順がしっかり載っている本が欲しかったのです。
けれどこの本はそれを全部満たしてくれる、納得のいく充実した本です！
これからパン作りを始めたい方、一通りパンを作ったけれど、いろんなレシピを作りたい方でも全部カバーしてくれる本です。
買って良かったパンの本、ナンバー1です。
充実の一冊
テーブルロールから世界のパン、ホームベーカリーレシピ、手軽にできるパンを使ったメニューまでこの一冊あればだいたいのパンは作れそうです！パン材料がネットで買えるお店も紹介されていてほんとに役立つ充実の一冊です。写真も多くて見やすい！この値段はお買い得だと思います。
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