おいしい・楽しいはじめての手作りパン
- 成美堂出版 価格 ￥ 1,050
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おいしい・楽しいはじめての手作りパン


成美堂出版

価格(new/used): 1,050 円 / 401 円 より
発売日: (2006-09) アマゾン売上ランキング: 248413 位
大型本 / 通常24時間以内に発送
[ユーザーによる評価] 平均評価: 4.0 / 総数: 2件

パンを作りたい気分を盛り上げてくれる！
食べてみたい！作ってみたい！！という気分になる写真と、
使用されているのが私の近所で比較的入手しやすい材料なこと、
色々な種類のレシピが載っていること、
簡単だけどちょっとひと工夫、といった
ほど良いハードルの工程なことに惹かれて購入。

その印象は当たり。
私はパン作りの初心者ですが、
実際作ってみても美味しく、満足のいくパンができました。
0.5g単位の計量は、1gを量ってから目分量で半分にしています。
お菓子づくりを長年しているせいか、その辺はあまり不便に感じなかったです。

開くのが楽しい、お気に入りのパンの本です。
微妙に使いづらい
値段も手頃だし、作り方もわかりやすそうだし、パンもおいしそうだし
そんなにデザインも嫌いじゃないなあ…と思って購入。

でも材料をよく見てみると、「自然塩4.5ｇ」「インスタントドライイースト2.5ｇ」なんて書いてある。
市販のデジタルスケールって１ｇ単位までしか量れないのが大半だと思うのです。
「はじめての手作りパン」を目指す私のような人は、いきなりつまずいてしまう気がします。
微妙な塩加減が味に左右することは理解しているつもりですが、ちょっと使いづらいかも。
せめて「小さじ 1/4」などと、併記してあればなあ…。
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