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成美堂出版編集部 - 成美堂出版 価格 ￥ 1,050
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おうちでも楽しめるカフェのおいしいコーヒーの淹れ方

成美堂出版編集部
成美堂出版

価格(new/used): 1,050 円 / 330 円 より
発売日: (2003-12) アマゾン売上ランキング: 143196 位
単行本 / 通常24時間以内に発送
[ユーザーによる評価] 平均評価: 3.5 / 総数: 3件

内容のかたよりが残念
フレーバーのコーヒーとシロップがたくさん載っているのと、楽しそうな雰囲気はよかったのですが、肝心のコーヒーを入れるとき、豆の量をどれくらい、お湯の量をどれくらい、お湯の温度をどうすればいいという基本が書いてないようです。
これではコーヒーを淹れられない…。
また、最近スターバックスで出してくれる「コーヒープレス」についてもまったく触れられていません。知りたいことが抜けているのが、とても残念でした。
オールカラーで楽しく親切な写真がいい
ちょっとコーヒー通になりたいなぁ…と思って購入☆
とりあえずこの１冊ってかんじの詳しくて親切な内容です。

カフェのメニューにのってるようなカフェラテ・カプチーノ等のアレンジコーヒーは
一通り分かるし、アルコールやフレーバーものの説明・写真もよかったです。
「豆マメ辞典」もへぇ〜って連発しながら読みました。豆の知識激増しました☆
道具やお洒落なコーヒーカップ、その上、コーヒーのための水・砂糖・乳製品の知識も
面白かったです。

コーヒーの入れ方も、ペーパードリップ・ネルドリップ・サイフォン式・直火式エスプレッソ
コーヒーマシンを使った方法など、写真と説明が分かりやすかったです。
自宅にいながらカフェのおいしいコーヒーが楽しめる
カフェオレ・カフェラッテ・マキアート・ハニーカフェコンレーチェ・ウィンナコーヒー・ホワイトベルベット・胡麻チーノ・キャラメルハニーラテ・エンツォ・ロマーノ・ソイビーンカプチーノ・カフェマリアテレジア・カフェラテフランジエリコetc・・・どんなコーヒーかいくつわかりますか？カフェでなければ楽しめないと思っていたおしゃれなコーヒーが自宅でも楽しめるレシピがたくさん。写真をみているだけでも豊かな気分になれます。コーヒーにあうスイーツも紹介されています。
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