毎日のマクロビオティックレシピ140
- 河出書房新社 価格 ￥ 1,365
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毎日のマクロビオティックレシピ140


河出書房新社

価格(new/used): 1,365 円 / 997 円 より
発売日: (2004-12-11) アマゾン売上ランキング: 5495 位
大型本 / 通常24時間以内に発送
[ユーザーによる評価] 平均評価: 5.0 / 総数: 5件

毎日大活躍！
初めは図書館で借りたんですけど、すごく便利なので購入しちゃいました。
毎日のおかずからおやつまでさまざまなレシピが載っているし、説明もわかりやすい。
陰陽やマクロビの基本、食材や調理法に関する知識も豊富です。
お肉の代わりになるコーフーやグルテンボール、
普通のパンより陽性なパンオサワといった変わったものもあります。
ねぎみそはリクエストされて何度もリピしてるほど。
試してみた料理はどれも美味しくて、
持っているマクロビのレシピ本の中では一番活躍しています。
索引があればなお良し
マクロビオティックの基本概念が分かりやすく説明されていて、
非常に読みやすかったです。
基本形のレシピが掲載されていて、陰を強くしたければこの野菜、
陽を取り入れたければこの野菜といったように、
別の野菜での応用レシピもコラムでまとまっていて、勉強になりました。
でも、冷蔵庫の余り物野菜を処理するために料理本からアイディア拝借する私としては、
やっぱり野菜別などの索引があると良かったので、星4つです。
待望のレシピ本です
とにかくおいしくて、レパートリーが沢山で、身近な材料で、作れて、読んで見るだけでも楽しいマクロビオティックの本です。お薦めの一冊です
レシピや知識が沢山です
手持ちのマクロビレシピ本の中で、一番活躍しています。
簡単に作れるものから、手の込んだものまでマクロビ初心者にでも
手軽に利用できるのではと思います。

食物の陰陽についてや、調理法についてもたくさんの知識が詰められています。

どのマクロビ本を買っていいかわからず悩んでいる人にオススメです。
和食のシンプルレシピで実践できそう
和食を中心にすぐ作れそうなものが沢山載っていて、無駄のない料理の本だと思った。和食の粗食で健康になろう！と思っている人にはお勧め！どんな症状に効くとかも余談で載っているレシピもあり、わかりやすい。授乳中で母乳によい食事（子供のアレルギーに良い）をと思いこの本を購入したが、油は控えめに変えれば作りたいメニューが沢山ある！
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