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ベジタリアンのいきいきクッキング~豆と野... |
| エドワード・レビンソン - NHK出版 価格 ￥ 1,680 | |
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 ベジタリアンのいきいきクッキング~豆と野菜のおいしい80品エドワード・レビンソン NHK出版 価格(new/used): 1,680 円 / 950 円 より 発売日: (2003-09-17) アマゾン売上ランキング: 8478 位 単行本（ソフトカバー） / 通常24時間以内に発送 [ユーザーによる評価] 平均評価: 4.5 / 総数: 3件  親しみやすく使いやすいうちにはベジ料理の本が結構ありますが、これを開くことがわりと多いです。 旬の野菜を使うという構成も良いし、大きい判型なので使い易いです。 鶴田さんの生き方が料理と切り離せないこともよくわかります。 ベジ初心者とか、ベジ料理の本でどれを買ったら良いのかわからないのなら これ買いましょう。絶対に損はしません。  美味しかったですベジタリアン本にありがちな、ひなびた味ではなく（それはそれで美味しいのですが）、洋食っぽい料理が沢山載っていて、少し単調に思えていたベジタリアンライフが楽しくなりました。 季節毎にレシピが載っているので、今冷蔵庫にある野菜で作れます。特別な調味料や素材を使う料理は少ないので、初心者にも使いやすい本だと思います。 今日は豆腐と野菜のバーグを作ってみましたが、かなり美味しかったです。もっとがんもどきチックなのかと思いましたが、にんにくと玉ねぎのおかげでハンバーグっぽかったです。お勧めです。 ベジタリアンでなくてもこの本のベジタリアンメニューは、どれもしみじみと体にしみわたりそう。デザートや、少しかわったおもしろいものも。卵や乳製品を使ったものもありますが、基本的には野菜中心です。キッシュを作ってみましたが、野菜の滋味たっぷりでおいしかったです。 同じテーマの商品を探す
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