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 100文字レシピ (新潮文庫)
川津 幸子
新潮社
価格(new/used):
620 円 /
299 円 より
発売日:
(2003-10)
アマゾン売上ランキング:
64283 位
文庫 / 通常24時間以内に発送
[ユーザーによる評価] 平均評価: 4.5
/ 総数: 24件
 実用性No.１
川津さんの、「ビンボーDeli.」とあわせて、
我が家で一番使っている料理本。
毎日使っているのでぼろぼろです。
これを買ったのは結婚したばかりのころでしたが
お料理ビギナーにおすすめ。
材料もあわせて１００文字のシンプルなレシピは、
ごちゃごちゃ周りくどい表現がなく、
ぱっと見て、「あ、これ作ろう」と、
気軽に、料理しよう、という気持ちにさせてくれる本です。
最後にサポートセンター、として、レシピの補足もあり、
後半におやつレシピも載っているのでお得感もあります。
料理本でこのお値段は、かなりお買い得！
川津さんのエッセイも好きです。
 料理に慣れた人にはモノ足りなさも・・・
正直、私（料理歴16年・主婦）にはちょっぴり物足りなかったかな〜。作ってみたくなる、わくわくするようなレシピがあまりなく、作ってみたレシピも、想像を超えるおいしさとまではいかず・・・もちろんおいしかったのですが。なので、これは料理初心者向けですね。中級者以上にはあまりおすすめしません。料理ビギナーで「まだあまり料理のレパートリーがないから簡単でおいしいレシピが知りたい」という人には、手軽でいいと思います。私は身近な料理初心者にプレゼントしてあげようと思います。
簡単簡単なレシピ集
和洋中全部レシピ用意されてます。
簡単な料理でも大抵のレシピって文字が多い。
そこに100文字とこれまた少ない写真で「材料と調味料入れる。20分煮る」と紹介してるから本当にラクチン。
自分ではなかなか作ろうと思わない料理、自分の味の好みに合わなかった料理もあるけれど、これはうまい！というのも確かにあるある。
たらこパスタ、鶏肉の中華醤油煮、鶏肉とキムチのにゅうめん、わけぎと油揚げのさっと煮、鶏肉のローズマリー風味のソースパスタ etc 何回も作ってます。
さっと作りたい昼ご飯にも最適な料理の数々。実際私は昼ご飯時に活用してます。
料理本にしては小さく、小説のような体積だから置き場所も取りません。
バゲット関連の写真は特に美味しそうで、ピクニック、出かけたくなりますよ。
使える本
食べたいものを写真から選び出してさーっと読めばもう作る気になる、気軽な本です。
タイトルと赤い表紙に惹かれて買ったのですが、使ってみたら実用的でもありました。
最初に挑戦したのは「何も作りたくない日」のレシピ。
他のレシピもどれを取っても敷き居が低くて簡単なのでついでに別のページのも同時に作れてしまい、
豪華な夕飯があっと言う間に、、、、で、味はピタリと決まります！
この本で初めて作ってからというもの何度も作っている料理もたくさんあります。
おしゃれで簡単なので、何種類も出さなければならないおもてなしにも都合がいいです。
この本の内容の比重は、洋食、中華、そして、油、肉の傾向が強いと感じます。
ごはんに合うおかずは？と思うと割合少ないような。
（御飯そのものを味わうとすると、自分は白菜のつけものとか、明太子とかのりとかそういう作る以前のものが好きなせいもあるでしょうが）
濃いアピールするおかずが多いかなあ？
もう一つ欠点をあげるとすると「くせのある推薦文」。
栗原はるみの「ごちそうさま〜」などを手がけていた事もあって文の傾向が似ています。
ウーン…鼻について個人的にはどうも…。
これはいい！
ちょっと小さな単行本でどんなものかな？
とそれほど期待はしておりませんでしたが、
ところが見てみてビックリ！
思っていたよりもこれは使えますね。
レシピが100文字なのでとても簡単ですし、
材料も手に入るものですし、
出来上がりの写真も載っていて、分かりやすいです。
そして何よりも小さいのでバックに入れておけば、
仕事帰りに「今日何にしようかな・・・」と迷ったときに、
さっとバックから取り出せば
１〜２品すぐに決まります。
思ったよりも良かったので５つ星にしました！
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