「ストウブ」でじんわりほっこり幸せなレシ...
- 主婦の友社 価格 ￥ 1,365
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「ストウブ」でじんわりほっこり幸せなレシピ―シェフに愛されるフランスの人気鍋 (主婦の友生活シリーズ) (主婦の友生活シリーズ)


主婦の友社

価格(new/used): 1,365 円 / 900 円 より
発売日: (2005-10-01) アマゾン売上ランキング: 12650 位
単行本 / 通常24時間以内に発送
[ユーザーによる評価] 平均評価: 4.5 / 総数: 5件

見ているだけでも幸せな気分になれます。
ストウブの鍋を買おうと思って、その前にこの本を読んで
います。なるほど、これなら料理ヘタの自分でも素材の
持ち味を引き出した料理ができそうです。
ミネストローネスープなど写真も良いのですが
すごく美味しそう！
見ているだけでも幸せな気分になれる本です。
応用レシピも見てみたい
Staubの鍋のデザインを表すような、
飾り気のない、素材を生かしたシンプルなレシピが
並びます。
鍋の故郷、アルザスの郷土料理から、米の炊き方、
デザート（！）まで、
Staubで出来る料理の基本ラインをざっとさらったレシピ集。
まずは入門編として1冊あると、
この個性的な鍋を初めて使うときには心強いです。
個人的には、人参のバター味噌煮、
レンズ豆の煮込みレシピが大当たり♪
じっくり火を通したい野菜系が美味です。

でも、このStaub、鍋で燻製が出来たり、
他にも使い方のバリエーションが幅広いため、
応用編を期待したいところ。
ルクルーゼでなくStaubを選ぶからには、
お料理にこだわりのある方が多いと思うので・・・

あと、レシピからは全体の調理時間が不明なため、
自分であらかじめ全体を通し読みして逆算しないと
痛い目を見ます（笑）。
お料理大好きです
ストウブ鍋のお料理本待ってました
ル・クルーゼとかは多くあるのに、なんでないのかなぁ、と思ってたところに〜
あったかい物大好きさんバンザイ
基本的な料理のレシピが多く、他のバリエーションにも応用しやすいので使いやすい本だと思います

ル・クルーゼでも代用可
鋳物の鍋で重たく厚い鍋「ストウブの鍋」最初ストウブは冬に必需品の
ストーブと勘違いして購入しました、ストーブの上に置いてじっくり作る
料理（煮込み）のレシピかと。
ストウブ社の鍋を使ったレシピだったんですね・・・・

でも、ル・クルーゼを持っていたので試しに作ってみましたが
美味しく出来ました、ル・クルーゼでも代用可でした
どれも美味しく鍋の持ち味を生かした料理が沢山ですので
是非オススメです！
使えそうです
ラウンドシチューパンを購入したので、まずは、図書館で借りてみました。

この本では、ラウンド20cm・22cm、オーバル23cm・27cmが使用されていて、
それぞれのレシピの材料の下に明記してあり、参考になります。

ラウンド20cm、オーバル23cmを使ったレシピが多いようです。
私は、20cmのラウンドパンを購入していて、そのまま使えるレシピで、かなり役に立ちそうです。
作り方も簡単そうで、作ってみようかなという気になりました。

「ストウブ」関連の本は、これが初めてではないでしょうか？
23cmのオーバルパンも欲しくなってしまいました。
この本は、購入しようと思っています。

まだ、作っておらず、味がわからないので、とりあえず★4つということで。
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