発酵いらずのクイック・パン
- 講談社 価格 ￥ 1,470
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発酵いらずのクイック・パン


講談社

価格(new/used): 1,470 円 / 800 円 より
発売日: (2005-09) アマゾン売上ランキング: 105440 位
単行本 / 通常3～5週間以内に発送
[ユーザーによる評価] 平均評価: 4.0 / 総数: 2件

素朴でシンプル。
粉に水分を加えてこねて焼く。
イーストを使うパンではなく、混ぜたらすぐに焼けるもの。
スコーンやソーダブレッドみたいなものをたくさん作りたい。
そう思って購入したのがこの本です。
表紙にあるような素朴なパンがたくさん載っていて、
しかも簡単、シンプル。
粉が好き。でもお菓子じゃなくて主食系になるものを。
でもパンじゃあ手間がかかるから・・・
そんな人にピッタリ。

おいしい＆簡単＆健康的！！
藤田先生の本は4冊とも購入していますが、今回の本は本当に気軽に焼けて美味しく、しかも体に良いパンやビスケットが満載でとても気に入っています。前回のクイックブレッドの本とレシピのダブりがないか少し心配でしたが、名前が似ているパンもアレンジや分量、材料等が違っていてそれぞれに楽しめます。数は少ないですが、作ったパンやクラッカーに合うスープなどのレシピがついているのもお勧めですね！！・・・ただ、今回の本の写真やスタイリングもとっても素敵なのですが、個人的には先生ご自身による、愛情たっぷりのパンの写真が大好きなので、そろそろ先生の撮影による本も見たいな～・・・ということで、我が儘なリクエスト(?!)も兼ねて★4です！！
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