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 おくぞの流簡単・激早 たっぷり野菜おかず229
奥薗 壽子
講談社
価格(new/used):
1,680 円 /
1,678 円 より
発売日:
(2003-05)
アマゾン売上ランキング:
13879 位
単行本 / 通常24時間以内に発送
[ユーザーによる評価] 平均評価: 4.5
/ 総数: 22件
 もう1品あれば、の時に便利かも
数年前に買いました。今は本棚で見た時たまに読んだりする程度です。実際に作ってみましたが、味がイマイチだった事が数回続いてしまったからだと思います。載っているものは、本当に簡単で作り方もシンプルです。メインにではなく、余りにも野菜が足りないと感じる時には便利だとは思います。（お料理の品数を増やす意味で）残り野菜で試してみようと最近思っています。ただ、激ウマ！と感じるレシピには出会えていませんが、素早く凝った材料がなくても出来る事においてはとても便利なのではないでしょうか。
 大好きな野菜料理の本
奥薗さんのもう一つの野菜料理の本「ヘルシー野菜おかず271」
も合わせて重宝しています。
にんじん料理が９種類、かぼちゃ料理が１３種類、トマト
料理が12種類も掲載されています。もちろんその他の野菜
料理もたっぷり！写真もきれいだし、イメージどおりに
簡単に初めてでもおいしくできます。
今、気に入っているのは、この本に載っている焼き林檎。
そうです。この本には果物デザートの簡単なレサピも載って
います。野菜や果物が不足しがちな方に、お薦めです。
 たしかに簡単激早、でも「おいしい！」ではないかも。。。
たしかに簡単だし、ひとつの料理で素材を何種類も使っていないものが多いので、この野菜食べてしまいたいなというときは便利。でも味は「おいしい！」ではなく、「まあこんなもんかな？」だと思いました。
この本で脱コンビニ弁当
本書は「にんじん」とか「キャベツ」とか野菜の名前でメニューが載っているので
今ある野菜を中心にして献立を考えられます。
メインが野菜といっても一つの献立にあれこれたくさんの野菜を使うのではく
野菜１品＋たんぱく質素材＋調味料ぐらいの構成になっているので
たくさん野菜を買うことができない二人だけの家庭や一人暮らしの方には
向いているのではないかと思います。
（本は二人分で計算されているので、一人分なら材料は半分にすればよいと思います）
あと奥薗先生のメニューは麩や昆布、切り干し大根などの乾物を割と利用します。
調味料も幅広くいろいろなものを使うので、全くもってない方は、最初、
調理の度に買い揃える必要があるかと思いますが、一般的なスーパーや100円ショップ
などでも全部揃うものなので、ある程度そろっていれば本を活用できます。
全体にレシピは手軽で、面倒なことはないので、今まで料理経験のない人でも
チャレンジできますし、実際作ってみると簡単で本当においしいので
コンビニのお弁当を買うのだったら、ちょっとがんばって作ってみても
いいのではないでしょうか。
美味しいものもありますが、大味に感じました。
何点か作ってみた感想は美味しいと思えるものも幾つかあったものの、レシピ数を多くする為に載せているのかなと感じてしまうようなレシピも結構ありました。私にとっては今イチと思うレシピの方が残念ながら多く、あまり好きなレシピ本ではなかったです。
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