ケーキ&パイの基本―やさしい味、きっちり...

- 学習研究社 価格 ¥ 1,529
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ケーキ&パイの基本―やさしい味、きっちり伝えたい (まあるい食卓シリーズ)


学習研究社

価格(new/used): 1,529 円 / 580 円 より
発売日: (1997-10) アマゾン売上ランキング: 222157 位
単行本(ソフトカバー) / 通常24時間以内に発送
[ユーザーによる評価] 平均評価: 4.0 / 総数: 5件

お菓子大好き!
とっても分かりやすく、簡単!
中3の長女も数あるレシピ本から使うのはやっぱりカツ代さんのコノ本
近頃では小3の次男もコレでロールケーキを作り始めました。
なので使い続けてボロボロ状態に・・・新しく2度目の購入を致しました。
初めての人にオススメ!
だいぶ昔に買った本ですが、まだまだ現役です。
ケーキを作ってみたいと思って最初に手にしたのがこの本で本当に良かった!
おかげさまで失敗知らず、お菓子作りが楽しいです。

作り方の手順ごとに詳しく写真が掲載されているので
迷ったり不安になったりすることはほとんどないと思います。
「カツ代流」として豪快に作っていくのも気取ってなくて良いですね。
レアチーズケーキは周囲にも特に好評でした!

本当においしいお菓子を作りたい人にお勧め!!
この本は、レシピなどは少なく、少し物足りないと感じる方もいるかもしれませんが、作り方などとても丁寧で、大切なポイントはちゃんと押さえてあるし、材料がシンプルで作ろうと思い立ったときにいつでも作れるというようなレシピばかりです。とても実用的で頼りになる一冊だと思います。
初心者向け本
お菓子の内容が残念ながら古くさく感じますし、写真を見てもおいしそうに見えません。今の人の嗜好にちょっと合わないようなこってりしたものが多く、ネット上でレビューを見て購入した私としては非常にがっかりした本です。この本を買うのなら、「食卓はこの献立から」やケンタロウのお菓子の本を購入された方が間違いないと思います。
お世話になっております!
お菓子作りの基本をこの本で学びました。レシピ通りにすれば、失敗しませんよ。さすが、カツ代さん。